surface 溫度計的工作原理是基于固體熱膨脹原理，它將兩片膨脹系數非常不同的金屬板焊接在一起。當溫度變化時，不同的膨脹系數引起不同的膨脹和收縮，導致金屬板彎曲變形。根據不同的變形產生不同的旋轉量，旋轉量驅動連接的轉軸和另一端的指示針指示溫度。因此，地表溫度計是雙金屬溫度計。

將表面溫度計吸附在待測介質的干凈表面上，并等待15分鐘的反應時間。時間刻度盤上顯示的溫度是待測介質的表面溫度。

當使用表面溫度計時，必須有兩個要點:

1.磁體溫度計和測量介質的表面在使用前必須擦拭干凈，否則會影響導熱性；

2.開始使用時，請務必等待15分鐘，否則表面溫度計讀數不穩定。

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